Овощные драники

Овощные драники

  • 03.04.2014 09:32

Ингредиенты:

5 средних клубней картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 болгарский перец, 2 яйца, 1-2 ст. л. муки, растительное масло (для жарки драников).

 

Приготовление:

В мелко натертый картофель и лук, добавьте натертые на крупной терке морковь и перец, муку, взбитые яйца. Все посолите и тщательно перемешайте.
3. В хорошо разогретую сковороду налейте достаточное количество растительного масла и, выкладывая тесто ложкой, начинайте жарить овощные драники по 2–3 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!