Полезные советы

Полезные советы

  • 18.04.2014 07:34

● В клубнях картофеля при солнечном свете появляется соланин. Повышенное содержание этого ядовитого вещества может вызвать отравление людей и животных. Поэтому, отбирая картофель для готовки, мелкие позеленевшие и сильно проросшие клубни отбросьте, а с крупных срезайте достаточный слой кожуры.

● Картофель содержит повышенное содержание калия, обладая способностью выводить воду и хлористый натрий из организма человека, улучшая обмен веществ.

● Положите в кастрюлю хлебную мякоть, завернутую в чистую марлевую салфетку, или добавьте немного сахара во время варки капусты. Так вы избавитесь от неприятного запаха.

● Для улучшения вкуса компота из яблок добавьте немного корицы при варке.

● В сухом молоке сохраняются как ценные питательные вещества, так и белки, жиры, минеральные соли и витамины. Снижается лишь содержание витамина С.