В Никитском ботсаду занялись производством оливкового масла

В Никитском ботсаду занялись производством оливкового масла

  • 06.04.2017 18:08

К 205-летию Никитского ботанического сада, которое отмечается в 2017 году, на его территории высадили маслиновую рощу.

Об этом сообщил директор ботсада Юрий Плугатарь.

«Мы высадили в этом году новую маслиновую рощу на границах парка “Монтедор”. Там был участок, который не использовался — лет восемь назад сгорел. Нам удалось это все расчистить, сделать новые террасы. И мы посадили в этом году новые маслиновые деревья», — рассказал он.

Директор ботсада отметил, что сотрудники учреждения считают маслины «своим стратегическим продуктом».

«Мы делаем прекрасные оливки и начнем — уже крупные партии у нас были в прошлом году — выпускать наше оливковое масло. Сейчас масло проходит испытания в Институте питания. У нас прекрасная коллекция оливок, и мы считаем, что нужно ее развивать, для того чтобы на Южном берегу на каждом участке, который только может быть под это использован, были посажены оливковые деревья. Мы будем выращивать достаточное количество посадочного материала, чтобы обеспечить этот спрос. Нам кажется, что для Крыма это очень перспективно и очень интересно», — подчеркнул Плугатарь.