Лидером среди растительных напитков остается овсяное молоко. По консистенции оно немного гуще, чем кокосовое или рисовое, но имеет такую же гладкую и нежную текстуру. Вкус сладковатый, имеет легкие ноты зерна или ореха. Он не настолько яркий, чтобы перебивать другие ингредиента блюда, но и довольно ощутимый, чтобы их дополнять. Цвет овсяного молока светло-бежевый. Но это далеко не все факты, которые стоит знать о напитке.
Почему среди потребителей растет спрос на овсяное молоко
Популярность этого напитка обусловлена сразу несколькими факторами:
- Оно имеет необычный вкус, с которым привычные блюда вроде молочного коктейля, латте, вафель или блинов получатся интереснее.
- Все больше людей переходят на здоровый образ жизни и практикуют сбалансированное питание. Овсяное молоко – полезная альтернатива коровьему, ни в чем ему не уступающая в полезных свойствах. Здесь присутствуют и витамины, и кальций, и клетчатка.
- На него переходят люди с диетическими ограничениями. Его рекомендуется употреблять тем, у кого наблюдается непереносимость лактозы, аллергия на молочку, есть диабет или сердечно-сосудистые заболевания, повышен холестерин.
- Изготовление этого продукта несет меньший экологический след. К тому же нет эксплуатации животных. Много потребителей выбирают его из этических соображений.
- Овсяное молоко хоть и имеет одинаковую технологию производства, у каждого производителя оно отличается. Кто-то может добавить натуральные подсластители, где-то присутствуют стабилизаторы для сохранения свежести. Рецептуры улучшаются, а с ними и возрастает количество поклонников растительной молочки.
Как овсяное молоко в меню помогает привлекать внимание клиентов
Клиент заходит в ваше заведение и видит в нем именно тот вид молока, который ему нужен. Он остается доволен находкой и имеет положительный опыт взаимодействия с вашим бизнесом. Людей, предпочитающих овсяное молоко, становится все больше, соответственно вы расширяете аудиторию и пользуетесь у нее популярностью. Но это далеко не все:
- Такой напиток позволяет экспериментировать с позициями в меню и предлагать привычные блюда и напитки в новой интерпретации.
- С ним вы продемонстрируете экологическую ответственность бизнеса и улучшите репутацию бренда.
- Овсяное молоко – трендовый продукт, и его наличие в меню укажет на прогрессивность и современность заведения.
- Благодаря своей консистенции, цвету и текстуре, этот напиток красиво смотрится в кадре. Вы можете делать с ним привлекательные кадры и делиться ими в соцсетях, приглашая клиентов на дегустацию.
Как выбрать качественное овсяное молоко для заведения
Чтобы блюда и напитки получались вкусными, свежими и полезными, позаботьтесь о качестве молока, которое в них входит:
- Выбирайте продукт с минимальным количеством ингредиентов.
- Доверяйте надежным брендам.
- Отдавайте предпочтение напитку с приятным вкусом, однородной консистенцией и кремовой текстурой.
- Соблюдайте правила хранения продукта и следите за его сроком годности.
- Проверяйте целостность упаковки при получении товара.
Заказать оптом свежее овсяное молоко известного бренда Alpro можно в PETROVKA HoReCa. Магазин предлагает доступные цены, быструю доставку по Украине и гибкую систему скидок. Если вы владелец кофейни, кафе или ресторана, вы сможете стать участником программы лояльности и покупать товары на сайте по еще более выгодной цене.
