Компания ROZFOOD предлагает поставить комбинированный шпарчан для свиней цена на который указана в каталоге. При помощи этой машины выполняется ошпаривание туши забитого животного и удаление щетины с ее поверхности.
Бывает так, что в убойных цехах уже работают машины, выполняющие указанные операции, только не обе сразу, а по отдельности. Зачем менять их на комбинированную? В чем выгода? Чтобы это стало понятно, достаточно рассмотреть данный этап технологического процесса более подробно. После этого, кстати, станет ясно, что и на вновь открывающихся производствах лучше оборудовать производственные участки версиями «два в одном», потому что выигрыш от них получается не только в качестве обработки свиной туши, но еще и в плане себестоимости.
Преимущества шпарчан-скребмашины от ROZFOOD
Чтобы щетина хорошо вырывалась под ударами резиновых бил, свиную шкуру надо сначала распарить, то есть, погрузить в емкость, заполненную горячей водой. От такого воздействия раскрываются луковицы волосков, и они удерживаются намного слабее. Но, при работе на раздельном оборудовании, после шпарчана тушу надо переложить в скребмашину. Как бы быстро это ни делали, все равно в ходе перекладывания верхний слой кожи немного остывает, что снижает эффект от воздействия горячей воды. Увеличивать ее нагрев нельзя, если температура воды в емкости будет выше, чем 60-64 оС, туша начнет вариться. Единственный выход — объединить выполнение обеих операций в одном рабочем пространстве, что и реализовано в комбинированном шпарчане для свиней. И это не единственное его преимущество. Полный список выглядит так:
- Нет необходимости перекладывать ошпаренную тушу из одной машины в другую.
- Шпарчан-скребмашина может работать с тушами весом до 300 кг. Это в два раза больше веса, который допускается на раздельном оборудовании.
- Одна машина занимает меньше места, чем две. В небольших цехах это может иметь значение.
- За одну машину меньше отчисления, чем за две.
- Комбайн обслуживает один человек, экономится фонд зарплаты.
- Снижается негативное влияние «человеческого фактора».
И это тоже еще не все. Шпарчан-скребмашина ROZFOOD сделана отечественным производителем на импортном оборудовании из лучших материалов (нержавеющая сталь AISI 304 и т.п.). Плюс сертификация производства (ISO 9001) и контроль на каждом этапе. То, что качество сборки на европейском уровне, уже успели оценить ведущие отечественные компании, такие как МХП, Антоновский мясокомбинат, РИАЛ, Салтовский мясокомбинат и многие другие. А стоимость, в том числе обслуживания и запчастей — украинские.
Технические характеристики шпарчана для свиней
Комбинированный шпарчан для свиней производства ROZFOOD имеет следующие технические характеристики:
- Мощность (привод / ТЭНы), кВт: 2,2 / 12
- Питание, В/Гц: 380/50
- Производительность, шт. / ч: 20
- Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм 1320 х 2250 х 990
- Масса, кг: 600
Машина может работать по предварительно инсталлированной программе.
