Після закінчення посту ціни на рибу повернуться на попередній рівень.
Підвищення цін на рибу та морепродукти триматиметься до закінчення посту / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com, УНІАН
Початок Великого посту традиційно впливає на зростання попиту на рибу та морепродукти в Україні, що призводить до відповідного зростання їхньої вартості. Про це йдеться у переданому УНІАН коментарі керівниці відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» Тетяни Попович.
«Я не прогнозую драматичного розвитку подій та стрибків цін чи дефіциту. Зростання обмежиться 5-10%, та після закінчення посту повернеться на попередній рівень», — сказала експертка.
Вона пояснила, що під час Великого посту, який триває сім тижнів до Великодня, релігійні традиції вимагають від християн, зокрема в Україні, дотримуватися посту, що обмежує споживання тваринних продуктів. Це веде до того, що багато людей переходять на рослинну їжу або включають у свій раціон більше рибних страв. Відповідно, українські підприємці реагують на це збільшенням асортименту рибних продуктів.
Відео дня
«Це елемент сезонності і підприємці користуються цим інструментом, плануючи свої закупівлі та маркетингові кампанії заздалегідь, щоб задовольнити збільшений попит», — наголосила Попович.
Вона також зазначила, що в контексті 2024 року важливо враховувати економічні та соціальні умови в країні, які можуть вплинути на купівельну спроможність населення та загальний попит на продукти харчування, включаючи рибу.
За словами експертки, економічні фактори, які впливають на попит на рибу в Україні, можна розглядати з кількох точок зору:
- інфляція: висока інфляція призводить до зростання цін на товари та послуги, включаючи продукти харчування, що може знизити купівельну спроможність населення;
- курс валют: флуктуації курсу валют впливають на імпортні ціни, включаючи ціни на імпортовану рибу та морепродукти;
- доходи населення: рівень доходів населення безпосередньо впливає на попит на продукти харчування;
- сезонність: попит на рибу часто зростає під час релігійних постів, що впливає на ціноутворення та обсяги продажів рибної продукції.
Читайте також:
В Україні різко знизились ціни на картоплю: названа головна причина
Франція підтримала Польщу щодо обмеження імпорту української сільгосппродукції, – Politico
«Немає жодної причини підтримувати агресора»: Чехія закликає заборонити імпорт зерна з РФ
Ціни на продукти в Україні — останні новини
Як писав УНІАН, нещодавно в Україні знизилися ціни на білоголову капусту – овоч подешевшав на 17%, що може вказувати на те, що виробники входять в період з великими запасами продукції, які вони намагаються продати перед наступним збиранням урожаю.
Своєю чергою ціни на яблука в Україні зросли: формування закупівельних цін на яблука нового врожаю відбувається в межах 23-26 грн/кг, що на 9-15% вище за показники попереднього періоду.
За словами першого віцепрезидента Торгово-промислової палати України Михайла Непрана, через блокаду польського кордону, яка стосується руху вантажних автомобілів, деякі продукти харчування можуть зрости у ціні, однак це зростання не буде критичним.
