Фото: Getty Images Здорожчання науковці пояснюють суттєвим зростанням цін на основні продуктові позиції
Вартість основної складової великоднього кошика — паски — складе 266,89 грн/кг, що на 14,6% перевищує вартість паски торік.
Великодній кошик у 2026 році з традиційним набором продуктів на сім’ю з чотирьох осіб коштуватиме близько 1903,19 грн — на 14,4% дорожче, ніж торік. Про це свідчать прогнози здійснили науковці ННЦ Інститут аграрної економіки.
«У квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з чотирьох осіб близько 1903,19 грн, тобто на 14,4% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 1663,26 грн», — ідеться в повідомленні.
Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) – складе 266,89 грн/кг, що на 14,6% перевищує вартість паски торік.
Таке здорожчання науковці пояснюють суттєвим зростанням цін на основні продуктові позиції:
- яйця (+19,3%),
- масло вершкове (+6,8%),
- молоко (+49,6%),
- борошно (+38,6%),
- дріжджі (+12,8%),
- родзинки (+14,1%).
Єдиним продуктом, що зазнав здешевлення порівняно з 2025 роком, є цукор (-18%).
В магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже ціна залежить від складових та оздоблення випічки, зазначають в Інституті.
Традиційно найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються м’ясні продукти. За домашню ковбасу (0,5 кг) доведеться заплатити 287,5 грн (550-600 грн/кг), за буженину (0,5 кг) – 353 грн (687-725 грн/кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року – 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 220-270 грн/кг.
Вартість буженини за рік збільшилася на 16,5 %, домашньої ковбаси – на 35,3 %, сала – на 0,4 %.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за:
- твердий сир (0,5 кг) – 298 грн (539-650 грн/кг),
- вершкове масло (0,5 кг) – 292 грн (110-120 грн за пачку 200 г),
- м’який сир (0,5 кг) – 157,5 грн (300-330 грн/кг).
Нагадаємо, ми раніше писали матеріал про те, як організувати вдале й тепле домашнє свято під час Паски.
Пасха 2026: точна дата по церковному календарю та традиції святкування
