За інформацією: Суспільне Вінниця.
Поле картоплі. Суспільне Вінниця
Про це Суспільному розповів виконувач обов'язків директора Інституту кормів та сільського господарства Поділля Олександр Корнійчук.
"Поки що урожай картоплі формується не дуже високий. Це десь на 10-20% менше. Сьогодні інформація йде про те, що в Чернігівській області буде добрий урожай картоплі, але в цілому то погодні умови, які склалися у весняно-літній період 2025 року, вони значною мірою вплинули на формування урожаю, а відповідно і буде визначатися його величина в сторону зниження", — сказав Олександр Корнійчук.
Картопля на ринку. Суспільне Вінниця
Ще один фактор — сортовий ресурс. Через брак оновлення насіння картопля формується слабше. Менший урожай — більший попит, а отже, й ціна.
"Тому це така культура, яка має поки що нестабільну ціну. І можливо, що буде іще зниження цієї ціни, коли люди будуть масово копати картоплю. Не хочеться казати, прогнозувати, щоб вона була високою. Хочеться, щоб ціна була доступною для наших споживачів як в області, так і в Україні", — сказав Корнійчук.
Картопля, яку продають на ринку. Суспільне Вінниця
На ринку “Привокзальному" у Вінниці ціна на картоплю нового врожаю тримається в межах 20-25 гривень за кілограм. Торік, розповіла продавчиня Зоя, картопля була дешевшою.
"У тому році в цю пору ціна була 10-15 грн. Наша ціна цьогоріч тримається на місці. 25 гривень тримається. Залежно від розміру. Трохи менша, то по 20 гривень. Велика – 25. Картопля в основному з Немирова, з Літина везуть. Є попит на картоплю. Беруть люди по 5 і 10 кг. Це ранні сорти, які викопують. Пізня росте, вона ще зелена. Це більш ранні сорти, "Рів'єра", "Саншайн", "Гранада", — сказала продавчиня Зоя.
Привокзальний ринок у Вінниці. Суспільне Вінниця
"Купив картоплю сьогодні по 20 гривень. Ціна не падає — 25 гривень. Тут фермер продає по 20. Я зазвичай багато купую. 7 кілограмів", — сказав покупець Василь.
Картопля. Суспільне Вінниця
"Дуже високі (ціни — ред.). 20-25 гривень. Щонеділі купую 5-6 кг. Ціни стоять. В середньому 20-25 гривень", — сказала покупчиня Наталя.
Продавчиня Олена картоплю привезла з Немирівської громади. Виростила її на власному городі. Вона розповіла, що погода цьогоріч не сприяла врожаю.
"Картоплю продаю зі свого городу. 25 гривень. Як і минулого року, була ціна. Але, напевне дешевше не буде цього року, бо вона не дуже зародила. Зразу не було дощів, коли треба не йшли, а зараз дощі їй нічого не допоможуть. Це рання “Рів'єра”. Пізню ще не копали. Вона паршивіше зародила. Люди купують ще небагато. На зиму ще не заготовляють. По 2-5 кг", — сказала Олена.
Фермерка ФГ «Ольвія-С» Ганна Миронова на полі. Суспільне Вінниця
Фермерка у селі Сопині Погребищенської громади Ганна Миронова розповіла, що вирощують картоплю близько 20 років. Останні роки через посуху і брак кадрів скоротили виробництво майже вп’ятеро. Зараз картоплею засаджено 10 гектарів.
"Цього року ми до останнього думали: садити картоплю чи ні. І таки наважилися весною посадити 10 гектарів. Це було важке рішення через те, що останнім часом у нас дуже мало опадів. І ми не змогли розв'язати питання з крапельним зрошенням. Але вирішили покластися на надійність обраних нами сортів. Це посухостійкі сорти наших перевірених постачальників. Тому цю урожайність, по суті, ми маємо завдяки їм", — сказала Ганна Миронова.
Фермерка ФГ «Ольвія-С» Ганна Миронова на полі. Суспільне Вінниця
Збирати врожай у господарстві планують наприкінці серпня. Проблемою цього сезону стала надлишкова волога. Це позначилося на якості картоплі.
"Коли в картоплі формувалася коренева система, то в нас не було вологи. Звісно, це відбилося на нашій урожайності. Зараз ця волога зайва. Вона є, але це додає нам і хвороб, і заважає проводити обробки. І ця волога є і нерегулярною, і надлишковою. Урожай у нас буде, у нас будуть великі бульби, але питання якості. Тому що сформувалися ці бульби тоді, коли була засуха", — розповіла фермерка.
Картопляне поле. Суспільне Вінниця
Реалізовувати увесь урожай восени не планують. Будуть зберегти у сховищах до весни.
"На сьогодні наше сховище уже підготовлене до збору урожаю. Воно продезінфіковане, холодильні установки перевірені. От в даний саме холодильник ми можемо помістити до 1000 тонн", — розповіла Ганна Миронова.
Сховище для картоплі. Суспільне Вінниця
За даними Інституту кормів, цього року на Вінниччині картоплею засіяно близько 75 тисяч гектарів. Це майже вдвічі менше, ніж у попередні роки. 90% площ — присадибні ділянки.
