За інформацією: Суспільне Чернівці.
Галина Ніконова та Петрівський ярмарок. Суспільне Чернівці
На Петрівському ярмарку у Чернівцях планують встановити рекорд України — спекти найбільший весільний калач вагою 500 кілограмів. До виготовлення калача долучилися волонтери та студенти.
Про це Суспільному розповіла головна технологиня пекарні, яка пече калач, Галина Ніконова.
За її словами, щоб встановити рекорд, спекли 106 окремих калачів вагою по п'ять кілограмів кожен. Їх мають поєднати на ярмарку, щоб утворити єдиний весільний калач.
"Для цього зробили спеціальну унікальну конструкцію, де ці калачі будуть об'єднані як загальний калач — це можна буде побачити на ярмарку. Буде оформлений квітами. Загалом, це все ручна робота, до випікання залучили 60 людей", — каже технологиня.
За її словами, під час оформлення використали традиційні буковинські елементи оздоблення, кожен із яких має символічне значення.
Також на ярмарку планують відтворити автентичний буковинський весільний обряд, де використовують калачі. Роблять це для того, щоб нагадати про місцеві традиції молодшому поколінню та гостям області.
"Хотіли нагадати про наші традиції, про зародження роду, про те, як благословляли батьки, коли шили вінок. Кожна деталь калача щось означала. У це вірили й дуже берегли. Це потрібно знати, бо це продовження роду українського", — розповіла Галина.
Фіксувати рекорд приїдуть представники Національного реєстру рекордів України, каже Галина. Якщо рекорд підтвердять, інформацію про нього можуть подати для внесення до міжнародних реєстрів.
Суспільне публікувало програму заходів Петрівського ярмарку тут:
